- 2026年5月29日
- 2026年5月29日
東京都八王子市/株式会社イノフィス 働き続ける人をサポートする！身体の負担を軽くする人間拡張技術とは？
農業や小売、物流など、私たちの暮らしを支える現場では、働く人の身体的な負担をどう軽くするかが大きな課題になっています。技術で人を置き換えるのではなく、人の力を補い、働き続けられる環境をどうつくるか。 今回は、そんな課題に向き合う「人間拡張技術」の一例 […]
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2026年
- 2026年5月29日
バイヤーが欲しがる青果物の特徴ってどういうもの？～マーケットインの視点から各業界別ニーズをひもとく～
私は、現在「車中泊」で日本全国の農業現場を巡りながら、農業分野専門のジャーナリスト/ライターとして取材・執筆活動を続けている。その中で、生産者から最も多く寄せられる悩みが、「自分たちが丹精込めて作った青果物を、一体どこに、どうやって売ればいいのか」と […]
- 2026年5月29日
- 2026年5月29日
鳥取県八頭町/有限会社ひよこカンパニー 観光客ゼロの町に奇跡を起こした「1個100円の卵」。年間36万人を集める牧場の非常識な挑戦
鳥取駅から車で30分、田園や山々の風景が続く鳥取県八頭町。いわゆる「辺鄙な立地」でありながら、年間約36万人もの人が訪れる食のテーマパークがある。有限会社ひよこカンパニーが運営する「大江ノ郷自然牧場（大江ノ郷リゾート）」だ。主力商品は、1個100円の […]
- 2026年5月13日
長崎県雲仙市/有限会社國﨑青果 年収3000万円のブロッコリー農家を生み出した…農業を｢ドル箱｣に変えた九州の野菜卸業者のすごいアイデア
今年4月から「指定野菜」に追加されたブロッコリー。その生産を陰で支えてきたのが、長崎県雲仙市の野菜卸業者・國﨑青果だ。年商88億円のこの会社は、流通業者でありながら異色のビジネスモデルで、生産量を伸ばし、年収3000万円を稼ぐブロッコリー農家を生み出 […]
- 2026年5月13日
ブロッコリーが｢半世紀ぶりの指定野菜｣に大出世…かつてのライバル｢カリフラワー｣と明暗を分けた意外な理由
農林水産省は2026年4月からブロッコリーを、国民生活に欠かせない「指定野菜」に追加した。車中泊で全国各地の農家を取材している農業ライターの鈴木雄人さんは「ブロッコリーはケールの花蕾を食べる野菜。同じルーツを持つ野菜として、以前はカリフラワーが日本の […]
- 2026年5月13日
岡山県笠間市/有限会社エーアンドエス 平均年齢20代の農業法人が145ヘクタールを管理、売上は7億円。スマート農業と加工事業で急成長を遂げたワケ
自社での直接販売・一次加工への大転換や、平均年齢20代という若い社員たちがスマート農業を駆使して活躍する組織づくりなど、革新的な取り組みを行っている農業法人が岡山県にある。 彼らは、コロナ禍による需要激減という未曾有の事態をいかにして乗り越え、驚異的 […]
- 2026年5月13日
大阪府八尾市/株式会社オオサカポテト 都市の耕作放棄地をサツマイモ産地へ。地産地消のエコシステムと若手就農を創出する「オオサカポテト」の挑戦
農業従事者の高齢化と耕作放棄地の増加は、日本の農業が直面する課題である。それは地方特有の問題と思われがちだが、大都市・大阪府においても例外ではない。 そんな都市農業のピンチをチャンスと捉え、「大阪をサツマイモの産地にする」という壮大なビジョンを掲げて […]
- 2026年5月13日
- 2026年5月13日
静岡県浜松市/ベストベジ株式会社 「e顔クラブ」農家さんに聞く農業の魅力とは
全国共同出版株式会社様より出版されている「農業協同組合 経営実務」にて「e顔クラブ」全国を周る中で出会う生産者の表紙と生産者にインタビューした記事を担当しています。 第19回となる今回は、静岡県浜松市で芽キャベツや玉ねぎを栽培されている「ベストベジ株 […]
- 2026年4月17日
三重県四日市市/株式会社種兵 「ライバルが増えても怖くない」。YouTubeや講演でノウハウを晒す老舗種苗店4代目の“狂気”と“勝機”
三重県四日市市で明治時代から続く老舗種苗店「株式会社種兵」。その4代目であり、登録者2万6000人超のYouTubeチャンネル「種兵チャンネル」を運営する半策（はんさく、仮名）さんは、縮小する種苗市場に危機感を抱き、自ら「育苗」の世界へと飛び込みまし […]
- 2026年4月17日
和歌山県紀美野町/キミノーカ なぜ山奥に長蛇の列ができるのか？ 立地ハンデを武器に変えた、「農家ジェラート店」のブランディング戦術
和歌山県紀美野町。高齢化率が半数に迫るこの静かな山あいの町に、年間4万人もの人々が足を運ぶジェラート店が存在する。オーナーの宇城哲志（うしろ・てつし）さんは、元金融業界出身という経歴を持つ農家。「農業は儲からない」という常識を覆し、徹底したリスクヘッ […]
- 2026年4月17日
奈良県宇陀市/有限会社山口農園 「農業は苦労するもの」を仕組みで壊す。ブラック企業の経験糧に講じた、農園の「完全分業制」と組織改革
「農業は家族でするもの、苦労するもの」。そんな常識を、完全分業化などの「仕組み」で塗り替える農業法人があります。奈良県宇陀市で有機栽培を行う有限会社山口農園は、従来の農業では使われてこなかった経営手法を積極的に取り入れ、持続可能な農業を実現してきまし […]
- 2026年4月17日
東京都品川区/株式会社アグリゲート 20店舗→3店舗への大リストラ。どん底の「旬八青果店」が売上3倍・粗利率42%に大化けした理由
アパレル業界のSPAモデル（※）を食の分野に応用した「SPF」モデルを掲げ、急成長を遂げた会社をご存じだろうか。都市型八百屋「旬八青果店」などを手がける株式会社アグリゲートだ。今でこそ業界平均を圧倒する高収益企業として知られる同社だが、その道中では「 […]
- 2026年4月17日
愛知県知多市/株式会社トクイテン 「規格外の野菜」が人気商品に。農業のやり方そのものをデザインする、スマート農業が変える食の未来
物流、小売、飲食など、あらゆる業界で「人が足りない」という悲鳴が上がっている近年。スポットワークの急成長が示すように、労働市場は柔軟な働き方を模索し始めていますが、農業の現場における人手不足は、待ったなしの深刻な状況にあります。 転換期にある農業 農 […]
- 2026年4月17日
奈良県御所市/葛城山麓農園株式会社 耕作放棄地から地域を照らす。家具屋の専務が挑んだ、農と食の「ガストロノミーツーリズム」
日本の農業が抱える「高齢化」と「耕作放棄地の増加」。この課題は、多くの地域で深刻な影を落としている。しかし、そのピンチを「地域資源」と捉え、新たな価値を創造する挑戦者がいる。 奈良県御所市で葛城山麓農園株式会社を営む西村俊伸（にしむら・としのぶ）さん […]
- 2026年4月17日
- 2026年4月17日
奈良県橿原市/まほろばキッチン いちご、スイカ、切り花…全国最大級！生産者の声から生まれた「農と食」の一大拠点
株式会社産直新聞社様より出版されている「産直コペル」にて、全国の人気な直売所にインタビューした記事を担当しています。 今回は、奈良県橿原市で大人気の直売所「まほろばキッチン」さんです。詳しくは下記より。 産直コペルvol.77発行のお知らせ｜産直コペ […]
- 2026年4月17日
長野県木島平村/太地農園 日本一のズッキーニの産地・長野県のプロ農家に「ズッキーニ」のおいしい育て方を聞いてきた
炒め物やグリル、煮込み料理にも大活躍の夏野菜ズッキーニ。実はカボチャの仲間で、つるが伸びず省スペースで栽培できるため、家庭菜園にぴったりの野菜です。コツさえ掴めば、1株から20本以上も収穫でき、夏の間中、食卓を彩ってくれます。日本一のズッキーニ産地で […]
- 2026年4月17日
- 2026年4月17日
愛知県豊川市/鈴木園芸 「e顔クラブ」農家さんに聞く農業の魅力とは
全国共同出版株式会社様より出版されている「農業協同組合 経営実務」にて「e顔クラブ」全国を周る中で出会う生産者の表紙と生産者にインタビューした記事を担当しています。 第18回となる今回は、愛知県豊川市で大葉を栽培されている「鈴木園芸」さんです。 農業 […]
- 2026年3月12日
- 2026年3月12日
若手農家のSNSを利用した最新販売戦略 ～スマートフォン一つで変わる、新しい農業のカタチ～
スマートフォンが普及し、誰もが情報を発信できるようになった現代。農業の世界でも、その波は広がりを見せています。多くの農家が、「SNSで野菜が売れるのか？」「農作業で忙しいのに、動画なんて撮っている暇はない」そう感じるかもしれません。しかし、全国を取材 […]
- 2026年3月12日
- 2026年3月12日
茨城県境町/株式会社光ファーム 【超有料級】「頑張っても評価が変わらない」は組織を腐らせる。農業を一生の仕事に変える人事評価ロジック
「一生懸命やってくれているのはわかるが、何を基準に昇給させればいいのか」。規模を拡大し、雇用を抱える経営者が必ず直面する壁です。特に、親類や知人が働く職場では、評価の「偏り」や「忖度」が組織の不和を招くことも少なくありません。茨城県境町の株式会社光フ […]
- 2026年3月12日
茨城県境町/株式会社光ファーム トラクターの鍵はつけっぱなし、備品の収納は吊り天井ー。「変態」農家の徹底した効率化とコスト削減術
「農業は稼げる業界ではない」。そんな常識を、GAPを活用した「仕組み」で塗り替える農業法人があります。茨城県境町で140haを超える農地を管理する株式会社光ファームは、周囲から「変態」と評されるほどの徹底した合理化により、経営改善を実現してきました。 […]
- 2026年3月12日
茨城県常総市/常総井上農園 契約栽培に全振りし、売上1億円が目前に！ 高利益率を実現した自社物流という強み
市場価格の乱高下に一喜一憂し、丹精込めた野菜が二束三文で買い叩かれることも珍しくない農業界。そんな中、常総井上農園の代表・井上真晴（いのうえ・まさはる）さんは、メインで生産している白菜やキャベツのほとんどを加工・業務用向けの契約出荷に特化。さらに、農 […]
- 2026年3月12日
- 2026年3月12日
山形県最上郡舟形町/有限会社舟形マッシュルーム きのこ生産量減少の中で躍進。廃菌床を“宝”に変える「舟形マッシュルーム」の循環型ビジネス
「物価の優等生」と呼ばれるきのこ類だが、その生産現場はかつてない苦境に立たされている。燃料や資材の高騰、生産者の高齢化により、長らく横ばいで推移していた国内きのこ生産量は、2023年についに減少へ転じた。特にシイタケやエノキタケといった主要品目の減少 […]
- 2026年3月12日
- 2026年3月12日
千葉県柏市/道の駅しょうなん かぶ、ネギ、ほうれん草、すてないシリーズ…地域の農業と暮らしを結びつける「道の駅」
株式会社産直新聞社様より出版されている「産直コペル」にて、直売所にインタビューした記事を担当しています。 今回は、千葉県柏市で大人気の直売所「道の駅しょうなん」さんです。詳しくは下記より。 産直コペルvol.76発行のお知らせ｜産直コペル ーーーーー […]
- 2026年3月12日
- 2026年3月12日
茨城県石岡市/いしおかオーガニックフェスinやさと 「e顔クラブ」農家さんに聞く農業の魅力とは
全国共同出版株式会社様より出版されている「農業協同組合 経営実務」にて「e顔クラブ」全国を周る中で出会う生産者の表紙と生産者にインタビューした記事を担当しています。 第17回となる今回は、茨城県石岡市で開催された「いしおかオーガニックフェスinやさと […]
- 2026年2月11日
茨城県小美玉市/小美玉市役所 とりあえずヨーグルトで！！茨城県小美玉市の「乳製品で乾杯条例」が、ガチすぎて面白い。
飲み会の最初の一杯。「とりあえずビール！」が日本の定番ですが、茨城県のある街では、その常識が通用しないかもしれません。 その街とは、茨城県小美玉市（おみたまし）。 なんと、「『乳製品で乾杯』を推進する条例」という、ユニークな自治体ルールが存在するので […]
- 2026年2月11日
｢このままでは日本の農業がダメになる｣は大間違い…10年で4割の農家が消えた現場で進む｢静かな進化｣
日本の農業人口はこの10年で4割減り、平均年齢は67歳を超えた。農業は大丈夫なのだろうか。車中泊で全国各地の農家を取材している農業ライターの鈴木雄人さんは「人口減・高齢化が進んでも生産は崩れていない。むしろ今、農業は“人が減ったからこそ”静かに進化を […]
- 2026年2月11日
- 2026年2月11日
【まとめ記事】「作れば売れる」は昔話。稼げる農家が選んでいる9つの販路と「使い分け」戦略
「どこで、誰に、いくらで売るか」。現代の農業経営において、こうした販路戦略は栽培技術と同じくらい、あるいはそれ以上に経営の命運を左右する重要な要素と言える。「市場出荷はもう古い？」「ネット販売が正解？」。答えは単純ではない。本記事では、主要な9種類の […]
- 2026年2月11日
茨城県稲敷市/株式会社れんこん三兄弟 コロナ禍に売上を2倍以上拡大。飛躍の背景にある3つの経営戦略
レンコン生産量日本一を誇る茨城県で、ひときわ異彩を放つ農業法人がある。作付面積42ヘクタール、売上は2億5000万円。作付面積と売上ともに右肩上がりの成長を続ける「株式会社れんこん三兄弟」だ。 かつて体育教師として教壇に立っていた同社代表の宮本貴夫（ […]
- 2026年2月11日
- 2026年2月11日
茨城県石岡市/JAやさと 定着率9割・年間30品目の安定リレー。「オーガニックは揃わない」を過去にする、JAやさとの供給力
農林水産省によると、国内の有機食品市場は2009年の1,300億円から、2022年には2,240億円へと急成長している。スーパーの売り場でも「オーガニック」のコーナーは定着しつつあるが、実務者であるバイヤーにとって「供給の不安定さ」と「生産者の高齢化 […]
- 2026年2月11日
- 2026年2月11日
茨城県つくば市/飯泉農園 「e顔クラブ」農家さんに聞く農業の魅力とは
全国共同出版株式会社様より出版されている「農業協同組合 経営実務」にて「e顔クラブ」全国を周る中で出会う生産者の表紙と生産者にインタビューした記事を担当しています。 第16回となる今回は、茨城県つくば市で米を栽培されている「飯泉農園」さんです。 農業 […]