長野県木島平村/太地農園 日本一のズッキーニの産地・長野県のプロ農家に「ズッキーニ」のおいしい育て方を聞いてきた

炒め物やグリル、煮込み料理にも大活躍の夏野菜ズッキーニ。実はカボチャの仲間で、つるが伸びず省スペースで栽培できるため、家庭菜園にぴったりの野菜です。コツさえ掴めば、1株から20本以上も収穫でき、夏の間中、食卓を彩ってくれます。日本一のズッキーニ産地である長野県で農業を営む、太地農園の石川太地(いしかわ・たいち)さんに、家庭菜園でのズッキーニ栽培のコツについて伺いました。

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日本一のズッキーニの産地・長野県のプロ農家に「ズッキーニ」のおいしい育て方を聞いてきた | となりのカインズさん

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