長野県原村/株式会社RYUファーム 日本一のセロリの産地・長野県のプロ農家に「セロリ」のおいしい育て方を聞いてきた

さわやかな香りとシャキシャキとした食感が魅力のセロリ。サラダはもちろん、炒め物やスープなど、さまざまな料理で活躍する万能野菜です。育苗期間が長く、水と肥料をたっぷり必要とするため少し手間はかかりますが、ポイントを押さえれば家庭菜園でも立派なセロリを育てることができます。今回は、セロリ生産量トップクラスを誇る長野県で、親子3代にわたりセロリ栽培を営む「株式会社RYUファーム」の小林隆一(こばやし・りゅういち)さんに、セロリ栽培のコツやオススメの食べ方について伺いました。

詳しい記事は、株式会社カインズの「となりのカインズさん」で執筆しているので見てみてください☺

日本一のセロリの産地・長野県のプロ農家に「おいしいセロリ」の育て方を聞いてきた | となりのカインズさん

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