・京都府

京都府京都市/株式会社オーガニックnico　慣行農業を上回る単収と安定生産。元オムロンの技術者が挑む「データ活用型有機農業」

スーパーの青果コーナーには一年中、形が揃った綺麗な野菜が並んでいます。日本の食を支えてきた慣行農業ですが、近年は化学肥料や農薬が生態系に与える環境負荷が懸念されています。一方、環境負荷をできる限り減らした「有機農業」が国内の農地に占める割合はわずか2 […]

「激辛」と聞いて真っ先に思い浮かぶ唐辛子。実は日本の気候でも夏野菜として育てることができ、上手く栽培できたら1本の苗から数百個の収穫も夢ではありません。今回は、約27年前に国内で最初にハバネロ栽培を始め、現在も国産激辛唐辛子の普及に努める「株式会社京 […]