- 2025年12月23日
- 2025年12月23日
愛知県豊川市/鈴木園芸 日本一の大葉の産地・愛知県のプロ農家に「大葉」のおいしい育て方を聞いてきた
薬味やパスタ、天ぷらなど、食卓に彩りと清涼感を添える大葉。実は比較的栽培がしやすく、家庭菜園でも驚くほどたくさん収穫できるのを知っていますか？ プランターひとつあれば、いつでも採れたての香り高い大葉が楽しめます。今回は、日本一の大葉産地である愛知県で […]
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・愛知県
- 2025年12月15日
愛知県豊川市/らでぃっしゅ屋 日本一のラディッシュの産地・愛知県のプロ農家に「おいしいラディッシュ」の育て方を聞いてきた
鮮やかな赤色とコロンとした形が可愛らしい、二十日大根（はつかだいこん）とも呼ばれるラディッシュ。種まきから１か月ほどで収穫できる手軽さから、家庭菜園でも大人気の野菜です。サラダや漬物など、ラディッシュの鮮やかな色が食卓に彩りを添えてくれます。今回は、 […]
- 2025年11月18日
- 2025年11月18日
愛知県名古屋市/株式会社トクイテン AIとロボットで有機農業を自動化するトクイテン。目指すは年間収穫量100トンと栽培ノウハウのパッケージ化
農業の人手不足をAIとロボットが解決する。そんな話を聞き、愛知県でミニトマトを有機栽培する株式会社トクイテンを訪ねた。同社では自社開発したロボットが人間の半分ほどのスピードで収穫作業をこなし、年間100トンの収量を目指している。この一連の仕組みを、農 […]
- 2025年11月17日
- 2025年11月17日
愛知県碧南市/武ちゃん農場 利益率は脅威の35％超え。顧客の心をつかみ、絆を深める直接販売の極意
就農から約20年の葛藤を経て確立したのは、市場出荷に依存しない独自の直販戦略と、驚異的な利益率35％を超える高収益モデル。土壌の微生物を活性化させる農法で品質を極限まで高め、顧客との絆を深めるユニークな販売戦略で、多くのファンを惹きつけています。武ち […]