中国産は国産のほぼ半値。それでも、国産ネギは価格競争に乗るしかないのか。農業ライターの鈴木雄人さんは「外食産業が中国産を選ぶ理由は、安さだけではない。年間を通じて同じ量・品質・価格で供給できることが大きい。ならば、国産も農家がまとまれば対抗できる」という。
実際、脱サラ農家の清水寅さんが立ち上げた「葱出荷組合zero」には全国約150社が参加し、市場を通さずスーパーや外食企業と直接取引する仕組みを築いている。国産ネギを安売りせずに売る、その勝ち筋とは――。（前編）
詳しくは下記より読んでみてください☺
半値の中国産に押され､国産は安く買い叩かれる…脱サラ農家が全国150社を束ねて作った｢安売りしない仕組み｣ | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）
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