食卓の一皿を彩るベビーリーフ。かつて日本では馴染みの薄かった市場を切り拓き、国内トップクラスの生産規模を誇る農業法人が茨城県つくば市にある。株式会社HATAKEカンパニーだ。年間出荷量約800トンを誇る同社だが、その裏にはトヨタ自動車からの直接指導によって導入した「製造業的アプローチ」がある。
異色のキャリアから就農し、失敗と改革を重ねて「売上12億円」の経営基盤を築き上げた代表取締役社長の木村誠（きむら・まこと）さんの挑戦について話を伺った。
詳しくは下記より☺
38aの小さな畑から、年間800トン・年商12億円を生み出す巨大企業へ。トヨタ流「カイゼン」で国内市場を拓いた起業家の歩み｜マイナビ農業
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