鹿児島県指宿市にある株式会社大吉農園さんでお話を聞かせていただきました。
同園では、減農薬や土づくりにこだわりながらキャベツやケール、枝豆、夏野菜を生産しています。
特に特徴的なのは、キャベツの生産量の約3割をシンガポール、香港、タイへと輸出している点です。ではなぜ、キャベツを海外へ販売するのでしょうか。
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