福岡県糸島市にある株式会社うさぎさんでお話を聞かせていただきました。
自己紹介
はじめまして！鈴木です！よろしくお願いいたします！！
はじめまして！株式会社うさぎの三角です！よろしくね！
株式会社うさぎさんは、少量多品目の有機野菜を夫婦作られています。
農業を始めた理由とは
まずはじめに農業を始められたきっかけについてお伺いしてもいいですか？
今、うさぎは夫婦でやってますが、元々は経緯も理由も別々で始めました。私は、元々大阪で舞台照明の仕事をしていました。途中で、社会に疲れてしまい、辞めて自転車で日本一周を開始。その中で農業と出会いました。
私は、父がスーパーを経営しており、その中で農業部門を立ち上げがありました。丁度、大学でも有機農業について勉強をしていた私に、白羽の矢が立ったことがきっかけです。
お互いに別々で農業を開始後、有機農業についての勉強会で二人は出会いました。その当時、まりこさんは、弟さんと一緒に農業をしていました。しかし、弟さんが腰を悪くしてしまい農業を出来なくなってしまったことをきっかけに、一緒に農業をやるようになりました。その後、結婚し夫婦として農業の道を進んでいます。
作られている野菜について
現在は、少量多品目でどんな野菜を作られているんですか？
主に、にんじん、玉ねぎをメインとして季節の野菜を育てています。今だと、じゃがいも、そら豆、ズッキーニ、リーフレタスなどですかね
野菜の他にも、委託で米を作っていたりと様々な作物を作っています。
野菜は、有機栽培で安心安全の野菜を心がけています。
野菜についての販路について
現在は、少量多品目の野菜の販路はどのようなところになるんですか？
主な販路としては、野菜セットになります。その他の、多く作った部分は、八百屋や飲食店に卸しています。
うさぎさんの野菜セットは、全て口コミや紹介で広まっており、月に１００件を超える注文があります。
広まるのも、安心安全な有機野菜を作っていることや、三角さん夫婦の信頼があってこそだと思います。
今後の展望について
最後に今後の展望や挑戦したいことについてお伺いしてもいいですか？
更に、既存のお客様に喜んでほしいってのが強いですね。その為にも、知ってるからこその収穫体験、収穫から調理までの提案などとお客様の顔を見れるようなことをやっていきたいです。
今回、お話を聞かせていただいてお二人の優しいお人柄が伝わってきました。
だからこその広がる野菜セットになっており、簡単に真似を出来るものではないだろうと感じました。
取材したタイミングは、夏野菜の植え付けの時期とお忙しいところお時間をいただきありがとうございました。
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読んでくださりありがとうございました！
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是非、よろしくお願いいたします☺