茨城県水戸市にある株式会社Tedyさんでお話を聞かせていただきました。
同園では、国内でほとんど消費されていなかった2000年からパプリカを生産しています。23年目になる現在では、パプリカ栽培のトップランカーとして年間470トンもの生産量を誇ります。
なぜ、国内消費が少なかったパプリカを作り始めたのか。23年間のパプリカ業界の歩み。パプリカから見る韓国の農業事情について書いています。
詳しい記事は、マイナビ農業で執筆しているので見てみてください☺
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食事に彩りを与えてくれるパプリカ。近年こそレストランやスーパーなどで目にする機会も多くなってきましたが、国内における栽培…
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