創業わずか3年で年商1億円超えを達成し、30歳にして年商2.6億円をたたき出す新進気鋭の若手農家がいます。その手腕からメディア露出も多く、多方面で華々しい活躍を見せる一方、元々は見ず知らずの場所で起業し「土地が手に入らず規模拡大できない」、「経営が分からず会社が成長できない」といった壁にぶち当たった時期もあるといいます。
そんな壁をどう乗り越えてきたのか、アイ・エス・フーズ徳島株式会社代表の酒井貴弘（さかい・たかひろ）さんにお話を伺いしました。
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