高齢化に伴う離農と農地集約が進む中、地域農業の受け皿として規模拡大を迫られる農業法人。一方で、資材高騰や相場変動の波にさらされ、安定した経営基盤の確立は容易ではない。そんな中、「こだわりアスパラの直販」と「米70ヘクタールの大規模営農」という、性質の異なる2つの事業を両輪で走らせる若手リーダーがいる。山口県下関市の「秀吉農園（株式会社下関ファーム）」代表取締役・髙野秀吉（こうの・ひでよし）さんだ。
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食品商業 2026年10月号 (発売日2026年09月08日) | 雑誌/電子書籍/定期購読の予約はFujisan
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