「有機野菜だからではなく、『この農園から買いたい』と思ってもらわなければ、有機生産者は生き残っていけない」そう語るのは、25年間勤めた農業高校の教員を辞め、47歳で農業経営者へと転身した、株式会社しあわせ野菜畑の代表取締役社長の大角昌巳(おおすみ・まさみ)さん。有機やオーガニックというラベルに頼らず、作り手の想いや背景にある物語を食卓に届けることで、多くのファンの心を掴んでいる。同社がどのようにして独自のスタイルを確立したのか、その道のりについて話を聞いた。
有機生産者が生き残る術は「選ばれる農園になること」。農業の可能性を追求する元高校教師の流儀|マイナビ農業
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