北海道石狩郡新篠津村/新篠津つちから農場株式会社 再生産可能な価格を消費者と作る。バーゲン品をも凌ぐ付加価値のつけ方とは

農業資材や燃料代などが高止まりする中、生産原価を抑える努力だけでは農業経営を維持できなくなりつつある。そんな現状を、適正価格で農産物が取引される仕組み作りで打開しようと立ち上がった生産者が居る。生産者と中間流通、小売、物流がタッグを組み、消費者に適正価格で販売する取り組みについて、新篠津つちから農場株式会社代表の中村好伸(なかむら・よしのぶ)さんにお話を伺った。

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