農業における最も大きな課題である「担い手不足」。日本の農家の平均年齢は68歳を超え、2000年に240万人いた農業従事者は、2023年には116万人と半減した。特に農作業の半数を占めると言われる「収穫」の担い手不足は深刻だ。この課題に対し、様々な企業が「スマート農業」に期待を寄せ、日々研究開発を進めている。
その最前線を走るのが、自動収穫ロボットとAIを駆使して農業課題を解決するAGRIST株式会社だ。その取り組みは広く評価され、農林水産大臣賞など国内外で累計27個もの賞を獲得している。同社代表取締役の秦裕貴（はた・ひろき）さんに、同社の挑戦と目指す未来について話を伺った。
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